喰种是出现在漫画及动画作品《东京喰种》中的特殊存在，是一种只能食用人肉的亚人种，外表与人类无异。体内高出常人数十倍的Rc细胞，赋予喰种怪力、强韧的身体与特殊捕食器官“赫子”。喰种难以与人类产子，因怀孕的机会率极低。即使有幸怀孕了，成功出生的机会率也甚微。若人类母亲怀孕，会无法提供胎儿养分导致胎死腹中;反之，若喰种母亲怀孕，会把胎儿当成养分吸收掉。

身体特征

喰种身体能力极高，五官都比人类灵敏，能跳至数米的高度或徒手打穿人体，即使是虾兵蟹将的喰种，身体能力也比人类强。刀枪不入，小伤能在一瞬间痊愈，骨折、断肢等大伤也能在一天内痊愈。捕食或交战时会变成赫眼状态。

赫眼(赫眼(かくがん))

喰种特有的眼睛，瞳孔为红色，眼白为黑色，发动能力时受Rc细胞影响而显现出来。

喰种有控制自己眼睛的能力，平常都会隐藏赫眼，以假装成人类，但进食时及空腹时无法控制。

顺带一提，原定上赫眼只有瞳孔会变成红色，但是由于漫画只有黑白两色，赫眼的变化难以分辨，因此才将眼白涂成黑色，但在原作彩图以及动画视觉图中，赫眼的眼白均为正常的白色。

Rc细胞(Rc細胞(Rcさいぼう))

本作虚构的一种细胞。全名为“Red Child细胞”，因细胞的形状如蜷缩的胎儿而得名。

研究认为该细胞和赫子的组成有关。

健康人类的Rc细胞数量只会维持在200至500，而喰种体内的Rc细胞数量为1000至2000不等，是人类的数十倍。

如同血液一般流淌著，比牙齿还要坚固，被称为“液状的肌肉”，可把其想像成用钢丝编织而成的肌肉，普通的子弹无法打穿，能重复硬化及软化。

喰种透过进食人类来获得其血液中的Rc细胞，然后Rc细胞就会被送到并储存在名为“赫包”的器。

赫包(赫包(かくほう))

喰种用作储存Rc细胞的器官。喰种从人类血液中获取的Rc细胞会被送到并储存在赫包。

赫包储存的Rc细胞会因有意识或者是精神上的兴奋而突破皮肤并释放出来，就会成为威力强大具有杀伤力的捕食工具——赫子。

赫子(赫子(かぐね))

喰种捕食时，由体内突出皮肤的捕食器官。

突出赫子的位置会由赫子的种类决定，同种的赫子会拥有类似的特征，但赫子的形状会因喰种个体不同而有所差异。喰种拥有一般刀械无法伤害的强韧身体，但赫子能够给予有效的伤害。

从后面向上方比划的动作代表赫子，做出该手挚表明对象是喰种。

赫子分为羽赫、甲赫、鳞赫和尾赫四种类型，并理论上按照“羽赫<甲赫<鳞赫<尾赫<羽赫……”的关系循环相克。

羽赫(羽赫(うかく))

赫包位在肩膀附近，形状如同翅膀、宛如瓦斯般放出的模样。质量轻，属于速度型的赫子，战斗时以速度作为武器，同时可以放出部分Rc细胞作远程攻击。由于Rc细胞会剧烈释放，较适合短期决战，战斗时间一长会转趋下风。

不擅于对付防御力高的甲赫。

甲赫(甲赫(こうかく))

赫包位于肩胛骨下方，金属质的赫子。由高密度的Rc细胞凝缩而成，具有极高的防御力，但也因此重量偏重，属于防御型的赫子，与其他种类的赫子持有者相比速度较慢。

不擅于对付战斗自由度高的鳞赫。

鳞赫(鱗赫(りんかく))

赫包位于腰部，赫子表面粗糙，造型则如同触手。具有强大再生能力的赫子，持有鳞赫的喰种身体较为强壮，受的伤会较快治愈，且因为赫子独特的表面构造而能产生威力强大的攻击，属于攻击型的赫子。但因Rc细胞易于结合而产生的再生特性却伴随着结合力弱的问题，与其他赫子相比较为脆弱。

不擅于对付没有决定性弱点的尾赫。

尾赫(尾赫(びかく))

赫包位于尾椎骨附近，如尾巴般伸出。能力十分平均，适合在中距离作战，无论攻击、防御和速度都有一定水准，属于平均型的赫子，没有决定性弱点的同时，也存在没有决定性攻击手段的缺点。

不擅于对付速度快的羽赫。

混合赫子/奇美拉赫子(キメラ赫子(キメラかぐね)，Chimera Kagune)

两种赫子混合而成。如笛口雏实的赫子，由鳞赫与甲赫而成。就目前而言来看，此种赫子似乎相当的稀有(以雾嶋家为例，父亲雾嶋新的赫子为甲赫，然而身为子女的董香和绚都，两人的赫子却是羽赫，由此推断)。

饮食习惯和嗜好

除了水和咖啡之外就只能进食人肉和人血。舌头的构造跟人类不同，进食人类的食物会有强烈的呕吐感，勉强吃下去会造成身体不适。饥饿状态下会剧烈头痛，失去理性，即使见到好朋友也会毫不犹疑地捕食。经历者把这形容为“地狱般的痛苦”。在出牙前(捕食器官未发达时)跟人类婴儿一样，能从喝母乳摄取所需营养。

心理特征

生来的意识和感情就跟人类相同，能融入人类社会生活。不少都对人类抱有复杂的感情，部分喰种希望和人类共存，但不少都把人类当成单纯的食物，随便进行捕食，导致大量捕食杀人事件，引起喰种对策局的注意。

少数喰种拥有健全的人格，会以自杀者为食，而不是杀人捕食。

生活和文化

从小时候就需要接受假扮成人类的训练，包括假装美味地进食人类的食物，在体内消化前就要呕吐出来。

喰场(喰場(くいば))

喰种捕食人类的场所，大多是人烟稀少的巷道。有的喰种会以实力划定专属于自己的喰场。

面具(マスク)

在捕食行动时喰种戴着的面具。为了隐藏身份，维持日常生活而使用。在有机会遇到喰种搜查官的场合，面具更是必需的。

如化妆舞会面具那样露出口部的类型是基本，安定区成员的面具不少都覆盖口部。喰种对策局收到的喰种目击报告也是以戴着面具的居多。

共喰(共喰い)

喰种吃掉喰种的行为，即同类相食。由于吃掉了喰种，也就意味着从对象处吸收了Rc细胞，身体中的Rc细胞浓度也随之上升，因此理论上共喰会增强喰种的身体素质和战斗能力，甚至共喰的对象越强，能力提升的空间也就越大。

如果反复共喰，喰种就有可能变为“赫者”，可是也需付出代价，摄取Rc细胞的过程中会受到被食方的人格影响，混淆其人格与自我，高频率或高程度的共喰会导致精神异常及暴走。

共喰者多数把喰种的肉形容为“难吃(不味い)”，并非喜欢共喰。